La tecnología UV que reinventa la pasteurización en el sector lácteo y de zumos
25 de octubre de 2023
La empresa danesa Lyras, ha presentado esta tecnología en la Alimentaria Foodtech. Este sistema de llamada Raslysation, tiene grandes beneficios medioambientales y económicos, logrando sustituir el sistema de microfiltración.
Este sistema es el único capaz de tratar la mayoría de los líquidos independientemente de sus características. Además de tratar los productos lácteos, también está pensado para tratar los zumos, refrescos y el té helado.
Debido a esta gran descubrimiento, la tecnología de Lyras ha conseguido varios premios, entre ellos, el Premio Innova en la categoría de Sostenibilidad y Economía Circular en Alimentaria Foodtech 2023.
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