El champán o el cava son bebidas que no faltan en Navidad y Nochevieja. Como se acercan estas fechas, he decidido dedicarle mi última entrada al Champín, aquella bebida que nos acompañó las navidades de nuestra infancia. Esta bebida sin alcohol es originaria de Granada y, aunque la mayoría la recordamos con sabor a fresa, […]
Continue Reading 4 comments noviembre 19th, 2023
BrauBeviale es una importante feria internacional para la industria de bebidas y la elaboración de cerveza. Este evento anual, que se lleva a cabo en Núremberg, Alemania, de 28 al 30 de noviembre reúne a profesionales y expertos de todo el mundo. Los visitantes tienen la oportunidad de conocer una amplia gama de productos, equipos […]
Continue Reading 2 comments noviembre 19th, 2023
El pasado lunes, el Palacio Cibeles fue el escenario de la segunda edición nacional de los prestigiosos TheFork Restaurant Awards, un evento dedicado a destacar los mejores restaurantes que han abierto sus puertas en el último año. En un panorama gastronómico en constante ebullición, esta ceremonia se presenta como una oportunidad única para descubrir nuevas […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
Las salchichas son parte fundamental de la cultura y la tradición culinaria alemana. Fueron ellos los que crearon y popularizaron la famosa Frankfurt, que ha dado la vuelta al mundo. La compañía, Gourmet lidera el mercado con tres productos suyos. Con más de 40 años de historia en el mercado de los productos cárnicos bajo las marcas Picken y La Cuina, […]
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Desde que el mundo es mundo, la cocina ha sido como el Picasso de los fogones, un rollo cultural que va más allá de solo llenar el estómago. Pero mira, en estos tiempos modernos, hay una cosa nueva en la cocina: están juntando la ciencia con el arte culinario. Los chefs de hoy, en su […]
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Hablar de la gastronomía de Andalucía es hablar de una parte muy importante de la cocina popular de nuestro país. Se caracteriza por la gran variedad y calidad de sus productos. Los alimentos de su huerta, el aceite de oliva, el jamón y las carnes de cerdo ibérico , los pescados y mariscos de sus costas, son […]
Continue Reading 3 comments noviembre 18th, 2023
En este blog descubriremos un exquisito manjar que ha conquistado corazones y estómagos en todo el mundo procedente de los países balcánicos, el Cevapi Un Poco de Historia En los rincones más pintorescos de Bosnia y Herzegovina, Serbia y Croacia, los Cevapi han tejido su historia en la rica tradición culinaria de la región. Estas […]
Continue Reading Add comment noviembre 18th, 2023
El otro día al llegar a casa, mi madre aparecio con un montón de fruta con muy buena pinta, entre ellas se encontraba una manzana de tono verde muy vivo y de un tamaño superior a las que solía ver en el supermercado. Me explico que le habían dicho que la llaman manzana de hielo […]
Continue Reading 1 comment noviembre 17th, 2023
La cocina española es conocida por el mundo entero por su variedad y beneficios. El motivo por el que la cocina española es tan particular recae en una base formada por los alimentos típicos de la región mediterránea, sumándole la influencia de todas las culturas que han pasado por la Península Ibérica a lo largo de […]
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Tanto la pasta como el arroz, suelen ser alimentos que se guardan en nevera cuando hay sobras para poder recalentarlo otro día y así no tirar comida a la basura. Sin embargo, Beatriz Robles, tecnóloga de los alimentos, ha alertado de algunos peligros que conlleva guardar estos alimentos en la nevera durante más de 24h. […]
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