La dieta moderna nos está matando
26 de octubre de 2023
La norteamericana Sally Norton, licenciada en nutrición y con un máster en Salud Pública afirma que la dieta moderna nos está matando.
Sally a pesar de sus estudios relacionados con la alimentación tuvo que reaprender a comer a la fuerza por su dura experiencia personal. Es por ello que su frase más impactante es que la dieta moderna nos está enfermando.
Para ella, la mayoría de alimentos que para todos nosotros son considerados como saludables, no lo son. Sally relaciona esos alimentos con problemas como dolores, digestiones pesadas, falta de energía o depresión.
Por ejemplo, según ella las espinacas contienen de forma natural grandes cantidades de unas malas toxinas ignoradas: ácido oxálico, sales de oxalato y cristales de oxalato. «las espinacas son tóxicas y consumirlas es nefasto para la salud» afirma.
Para escribir el libro, Sally se ha basado en datos científicos y estudios verídicos. Es por lo tanto normal que tras su publicación la gente no de crédito y se generen grandes polémicas sobre cuales son realmente los alimentos saludables.
No obstante, a pesar de las miles de noticias, libros sobre alimentación o revistas informativas nunca sabremos si son verídicos o no dichos datos. Comer verduras, dulces o pan según ciertas personas puede ser muy bueno y según otras no, pero al fin y al cabo para estar sano es necesario comer de todo y muchas veces la obsesión por la alimentación está relacionada con la salud mental.
Si tu piensas que los dulces son muy malos y dejas de comerlos pues te falta glucosa o si piensas que solo hay que atiborrarse a espinacas pues tendrás problemas digestivos. Por lo tanto, la mejor dieta está clara: comer de todo.
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