Blog Alimentación y cultura 2023-24 (grupo B)

Comer hojas de plátano:

30 de octubre de 2023

Habitualmente, de las frutas solo nos comemos como es obvio el fruto. Pero, ¿es la única parte que podemos aprovechar?

El gran ejemplo que voy a explicar hoy es la hoja del plátano. De por si, el plátano es una de estas frutas que tantos beneficios nos proporciona, por ejemplo una gran cantidad de potasio. Pero si ya nos parece positivo su fruto, es por que no conocemos todo lo que podemos aprovechar del resto de la planta. Entre otros componentes las hojas contienen: sodio, hierro, calcio, fósforo, potasio y vitaminas (A, B1, B2, B6 y C).

Estas largas hojas tienen muchas utilidades, por ejemplo en la cocina tailandesa se utiliza como envoltorio. Es una hoja que es bonita, tiene un buen olor y además da un buen sabor cuando se cocina con ellas. Estas son algunas de sus propiedades:

-Controla la glucosa, con una infusión de estas hojas, ayuda a regular la glucosa en sangre. -Previene el envejecimiento, tiene antioxidantes en contra de los agentes libres que provocan el envejecimiento. -Fortalece las defensas, genera alantoína, la cual evita las afecciones del sistema respiratorio.

Por lo tanto, no debemos de ser tan negados a probar nuevas partes no tan usuales de los alimentos, ya que algunos guardan grandes beneficios como los de la hoja del plátano. El cual como hemos visto, casi hace función de medicamento natural. Aquí te dejo algunos enlaces con más información sobre el tema:

https://mejorconsalud.as.com/descubre-aqui-los-increibles-beneficios-de-las-hojas-de-platano/

https://okdiario.com/curiosidades/sabes-beneficios-hojas-platano-4373063

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