María Mimbrero es la autora de esta guía para mejorar hábitos y llevar un estilo de vida saludable. Trabajó como cardiólogo en un hospital de Barcelona. Actualmente trabaja en el Hospital Universitario Belvedere, donde dirige el programa de rehabilitación cardíaca. Además de la práctica médica, el autor también está interesado en mejorar la salud de […]
Continue Reading Add comment octubre 25th, 2023
Cheaf trabaja para desarrollar mercados y ayudar a los supermercados, restaurantes y tiendas de comestibles a vender sus excedentes de productos. La plataforma crea paquetes sorpresa de comida que no son vendidos por sus socios debido a políticas internas, permitiendo a los usuarios comprarlos con un descuento de hasta el 65%. De esta manera se […]
Continue Reading 1 comment octubre 25th, 2023
Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por la neuroinflamación, el agotamiento neuronal y el estrés oxidativo. La prevalencia de las enfermedades neurodegenerativas ha aumentado drásticamente en las últimas décadas y el perfil de eficacia terapéutica y seguridad de los medicamentos disponibles es moderado. Los efectos beneficiosos de los ácidos grasos poliinsaturados del ácido eicosapentaenoico y el […]
Continue Reading Add comment octubre 25th, 2023
En el siglo XVIII, el almacenamiento de alimentos se había convertido en una necesidad urgente para los ejércitos y más aún para los marineros que viajaban en el mar durante meses e incluso años seguidos. El método de conservación, sencillo pero eficaz, fue inventado en 1795 por el francés Nicolas Appert, pastelero de profesión. Este […]
Continue Reading 1 comment octubre 25th, 2023
La alimentación evoluciona con el paso del tiempo a través de la llegada de productos de otros países y el aumento por el interés de otras culturas gastronómicas. En la península arábica, en estos últimos años ha levantado un nuevo producto que ha obtenido una gran fama en otros países, que es la leche de dromedaria. […]
Continue Reading 3 comments octubre 25th, 2023
¿Por qué la vaca es sagrada en la India y qué tienen los chimpancés que dejan de lado las frutas y verduras perfectas y prefieren comerse las infestadas? ¿No es interesante saber qué hábitos alimentarios han evolucionado a través de la evolución, la religión, la cultura y muchos otros factores? El antropólogo Marvin Harris ha […]
Continue Reading octubre 24th, 2023
Buenas, al contrario de lo que normalmente hago hoy no toca discutir sobre catástrofe y tragedia. Hoy, vamos a dialogar sobre la segunda cosa favorita de todo español después de un tercio bien fresquito, quejarse de los franceses. La salsa salsa blanca menorquina recibe su mismo nombre del puerto desde donde se exportaba a otras […]
Continue Reading 2 comments octubre 24th, 2023
«¡Dumplings!» es ese libro de cocina para los amantes de las gyozas, el wonton, las guotie y además ¡de los cómics! El chef y escritor Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan decidieron hacer un libro que combinara aquello que más les gustaba a los dos: la comida asiática y los cómics, llevándonos a los […]
Continue Reading 1 comment octubre 23rd, 2023
¿Sabes cuantos beneficios estas desperdiciando cuando tiras el líquido que tienen los yogures? Ese liquidillo es suero proteico, contiene muchísimos nutrientes y procede del propio yogur, por lo que se aconseja consumirlo ya que es parte del alimento. Y no, no aparece porque el yogur esté en mal estado. ¿Cómo vamos a tirar algo que […]
Continue Reading 1 comment octubre 23rd, 2023
Muchas veces, decimos que conocemos los alimentos que nos rodean, pero verdaderamente hay cosas que se nos escapan de ellos, y por ello, vamos a conocer algunas curiosidades que te harán ver ciertos alimentos de otra manera. Si te ha parecido interesantes este artículo, puedes consultar más datos curiosos sobre la alimentación en el siguiente […]
Continue Reading 3 comments octubre 23rd, 2023