¿Cambia tu cuerpo cuando te haces vegetariano?
2 de noviembre de 2023
El mito más extendido en torno a la dieta vegetariana o vegana es el miedo a un mayor riesgo de sufrir osteoporosis o anemia, algo completamente falso. “Lo que sí se sabe es que muchos miedos que hay alrededor de esos potenciales déficits que muchas veces se le imputan a la dieta vegetariana o vegana están infundados, porque cuando se hacen los estudios científicos nos damos cuenta de que la población vegetariana que come bien no tiene más anemia, ni más osteoporosis”, afirma Aitor Sánchez.
Una dieta vegetariana bien planificada debe incluir un suplemento de vitamina B12, igual que la vegana. “Esta particularidad muchas veces es interpretada como un ‘si te tienes que suplementar, no será tan completa’. Realmente, la población omnívora se suplementa la vitamina B12 de manera indirecta, porque se la tenemos que suplementar a los animales que se comen”.
Entry Filed under: Curiosidades alimentarias. Posted in Curiosidades alimentarias .
Subscribe to the comments via RSS Feed