Las algas son comestibles
8 de noviembre de 2023
Se que a todos nos parece desagradable cuando nos metemos en el agua de la playa y nos vemos inundados de algas cosa que hace que a mucha gente le den asco las algas y les haga olvidar que son comestibles.
Las algas son un alimento super nutritivo y un gran complemento para nuestras dietas. Aunque a mucha gente le repugnen, cada vez se están implementando más la gastronomía europea, sobre todo en los platos veganos.
Las interesantes propiedades que contienen las algas ha hecho que ya sea un producto normal en las tiendas alimentarias, en las que podemos encontrar muchas opciones y variedades. Hay algunas que todos conocemos como la espirulina, que es una gran fuente de proteínas, o el agar agar que es un magnifico gelificante natural.
Realmente las algas tienen mucha más importancia en nuestra dieta de la que pensamos, a muchas problemas con déficit de proteínas, falta de determinadas vitaminas o de hierro lo suplen tomando algas. También se usan para complementar muchos platos y así darles más sabor, el ejemplo más claro es el sushi, seguro que alguna vez lo has probado y has reparado que eso verde que hay en el rollito en una alga, concretamente la «Nori». Incluso se pueden comer al natural o como snack.
Hay muchos tipos de alga que probablemente no conozcas y tienen unas propiedades muy interesantes. Aquí te dejo el enlace por si deseas consultar más información 🙂
13 tipos de algas comestibles con muchas propiedades – DosFarma
Entry Filed under: alimentación y salud. Posted in alimentación y salud .
Subscribe to the comments via RSS Feed