El origen de la pizza Margarita

15 de noviembre de 2023

La pizza Margarita tiene su origen en 1889 en Nápoles, Italia. Según la tradición popular, durante una visita de la reina Margarita de Saboya a Nápoles, el chef Raffaele Esposito y su esposa crearon una pizza que representaba los colores de la bandera italiana: rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (albahaca). En honor a la reina Margarita, le pusieron su nombre a la pizza, creando así la famosa Pizza Margarita. Sin embargo, las descripciones de esta receta de pizza se remontan al menos a 1866 en el libro de Francesco DeBouchard, “Costumbres y tradiciones de Nápoles”.

La pizza Margarita fue galardonada como una de las tres pizzas napolitanas con la etiqueta STG – Specialità Tradizionali Garantite (Especialidad Tradicional Garantizada) de la Unión Europea

Si quieres conocer algo más sobre la pizza margarita te recomiendo que entres aquí.

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  •    emargon1  |  noviembre 18th, 2023 at 13:27     Responder

    sin duda mi pizza favorita, qué interesante conocer su historia!!

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