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Esta defenestrada verdura es uno de los alimentos más sanos del mundo, según los expertos, y jamás debería faltar en tu dieta

16 de noviembre de 2023

Según los criterios habituales, un alimento se considera sano cuando mantiene un perfil nutricional equilibrado y es capaz de promover tu bienestar general. Es decir, es bajo en azúcares añadidos, rico en fibra y no presenta grasas saturadas en exceso. 

A lo largo de la historia, muchos han sido los nutricionistas que se han esforzado por intentar responder a la pregunta de cuáles son los alimentos más sanos del mundo. Pero pocos han sido tan precisos como el trabajo llevado a cabo por la William Paterson University en Estados Unidos. 

Sus especialistas analizaron en profundidad más de 40 frutas y verduras, estudiando en detalle sus valores nutricionales, y llegaron a una sorprendente conclusión: solo un alimento logró la máxima puntuación a la hora de ofrecer una densidad de nutrientes perfecta. No fue otro que el berro. 

A juzgar por los resultados, este alimento lo tiene prácticamente todo: ayuda a perder peso, gracias a contar con muy pocas calorías, potencia el sistema inmunológico (tiene vitaminas A, B, K, E y C) y además es rico en fibra. Lo que se traduce en que consigue saciar lo suficiente como para no comer más de lo necesario y mejora los procesos de digestión del cuerpo. 

Por este motivo, los nutricionistas recomiendan incluir el berro en la dieta, aunque sea en forma de acompañante en las ensaladas, cremas, guarnición, etcétera.

Para saber de más alimentos considerados de los más saludables, ir al siguiente enlace: https://computerhoy.com/alimentacion/defenestrada-verdura-alimentos-sanos-mundo-1335302

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