Los aditivos artificiales alimentarios causan hiperactividad infantil.
17 de noviembre de 2023
La presencia de aditivos y colorantes artificiales en una amplia gama de productos alimenticios dirigidos a niños ha generado preocupación en la comunidad médica y científica. Un reciente estudio llevado a cabo por un grupo de expertos de la Universidad de Southampton, en el sur de Inglaterra, reveló hallazgos inquietantes sobre los efectos de estas sustancias en la conducta infantil.
La presencia de aditivos y colorantes artificiales en una amplia gama de productos alimenticios dirigidos a niños ha generado preocupación en la comunidad médica y científica. Un reciente estudio llevado a cabo por un grupo de expertos de la Universidad de Southampton, en el sur de Inglaterra, reveló hallazgos inquietantes sobre los efectos de estas sustancias en la conducta infantil.
La investigación, publicada en la prestigiosa revista médica The Lancet, analizó a casi 300 niños, algunos de ellos tan jóvenes como de 3 años, sin antecedentes de trastornos de comportamiento. Los científicos observaron que los aditivos, incluidos el conservante benzoato de sodio y varios colorantes artificiales como el E110, E102, E122, E124, E129 y E104, presentes en golosinas y bebidas comunes, estaban directamente relacionados con cambios en el comportamiento de los niños.
Los resultados revelaron que la mezcla A, que contenía niveles más altos de aditivos, tuvo un impacto significativamente negativo en los niños más pequeños, manifestándose en comportamientos como la falta de concentración, la agitación y la dificultad para completar tareas simples. La mezcla B, que representaba la ingesta promedio diaria de aditivos por parte de los niños británicos, también generó respuestas adversas, aunque con cierta variabilidad en su efecto.
A pesar de estas preocupantes conclusiones, la Agencia de Control Alimentario británica (FSA) ha optado por no prohibir estos aditivos, en su lugar, ha emitido una advertencia a los padres sobre los posibles riesgos para la salud de sus hijos. La FSA ha dejado en manos de las autoridades de la Unión Europea la tarea de regular el uso de estos aditivos.
El director del estudio, Jim Stevenson, ha expresado su preocupación por la presencia de colorantes artificiales y ha sugerido la posibilidad de tomar medidas inmediatas para restringir su uso. Sin embargo, señala que la eliminación del benzoato de sodio como conservante podría ser un proceso más largo y complicado. A medida que la industria de aditivos continúa expandiéndose a nivel mundial, con un valor estimado de más de 25.000 millones de dólares anuales, es crucial abordar estas preocupaciones de manera integral y responsable.
La investigación, publicada en la prestigiosa revista médica The Lancet, analizó a casi 300 niños, algunos de ellos tan jóvenes como de 3 años, sin antecedentes de trastornos de comportamiento. Los científicos observaron que los aditivos, incluidos el conservante benzoato de sodio y varios colorantes artificiales como el E110, E102, E122, E124, E129 y E104, presentes en golosinas y bebidas comunes, estaban directamente relacionados con cambios en el comportamiento de los niños.
Los resultados revelaron que la mezcla A, que contenía niveles más altos de aditivos, tuvo un impacto significativamente negativo en los niños más pequeños, manifestándose en comportamientos como la falta de concentración, la agitación y la dificultad para completar tareas simples. La mezcla B, que representaba la ingesta promedio diaria de aditivos por parte de los niños británicos, también generó respuestas adversas, aunque con cierta variabilidad en su efecto.
A pesar de estas preocupantes conclusiones, la Agencia de Control Alimentario británica (FSA) ha optado por no prohibir estos aditivos, en su lugar, ha emitido una advertencia a los padres sobre los posibles riesgos para la salud de sus hijos. La FSA ha dejado en manos de las autoridades de la Unión Europea la tarea de regular el uso de estos aditivos.
El director del estudio, Jim Stevenson, ha expresado su preocupación por la presencia de colorantes artificiales y ha sugerido la posibilidad de tomar medidas inmediatas para restringir su uso. Sin embargo, señala que la eliminación del benzoato de sodio como conservante podría ser un proceso más largo y complicado. A medida que la industria de aditivos continúa expandiéndose a nivel mundial, con un valor estimado de más de 25.000 millones de dólares anuales, es crucial abordar estas preocupaciones de manera integral y responsable.
Fuente: Los aditivos artificiales de los alimentos causan hiperactividad infantil (elconfidencial.com)
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