Tipos de eventos gastronómicos
19 de noviembre de 2023
Los eventos gastronómicos consisten en la combinación de dos elementos: la organización de eventos y la gastronomía. Son esas reuniones o acontecimientos donde a los invitados se les ofrece comida y bebida. Lo que se ofrece no será siempre lo mismo, ya que depende del tipo de evento, del número de invitados y del menú que se quiere brindar.
Dentro de los tipos de eventos gastronómicos que existen, los que más destacan son los desayunos de trabajo, el brunch, las meriendas en compañía y las cenas de negocios.
Desayuno
Los desayunos más habituales que se sirven en estos casos son el continental y el americano.
El desayuno continental es el que se sirve en la mayoría de los países europeos y consiste en tostadas de mermelada y mantequilla, bollería, café, zumos, embutidos, cereales, etc. El desayuno americano contiene alimentos como café, huevos, bacon, tortitas, tostadas francesas, etc.
Brunch
El brunch es la unión perfecta del desayuno y el almuerzo, un evento que se suele celebrar en sábados, domingos o festivos y en el que se sirven alimentos característicos del desayuno, pero también de un tentempié de media mañana. La hora estimada a la que se suele realizar son las 11 de la mañana, suele tener una duración de una hora y media y el servicio suele ser tipo buffet con alimentos como café, zumo, bollería, embutidos, sándwiches, huevos, etc.
Merienda
Es un evento que se suele relacionar con la familia o los amigos, pero también puede realizarse en el mundo laboral, sería parecido al coffee-break de media mañana. Los elementos básicos de la merienda son el café o el té acompañados de galletas, pastas, o tarta. Sin embargo, también puede servirse una taza de chocolate acompañada de churros o bizcocho.
Cena de negocios
Una cena o comida de negocios suele realizarse en un restaurante, con una o varias personas que no forman parte de tu equipo y con las que quieres negociar cualquier aspecto relacionado, por ejemplo, con ventas.
Como has podido comprobar hay muchos tipos de eventos gastronómicos y se pueden adaptar tanto a la vida cotidiana como al mundo laboral. Tienes que ser creativo e innovar para crear un evento que sea recordado por los invitados, que genere buena impresión y, lo más importante hoy en día, que cumpla con todas las medidas sanitarias.
Si estás pensando en hacer algún evento gastronómico y no tienes muy claro cómo, no dudes en visitar la siguiente página web que espero que te sirva de ayuda: https://gofun.easygoband.com/blog/como-organizar-un-evento-gastronomico-consejos-que-te-llevaran-al-exito/
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