¿Cómo se refleja en la comida la cultura de un país?
6 de octubre de 2023
Desde el inicio de los tiempos la comida ha sido una de las principales maneras en las que reflejar una cultura o la historia de una parte del mundo, pero ¿ que relación hay realmente entre la cocina y las costumbres de un país?
La manera de cocinar los alimentos y los tipos de comidas que se consumen son parte de la identidad cultural de cada país y con ello se representan las distintas culturas gastronómicas que hay en el mundo. Este término lo podríamos definir como el conjunto de conocimientos gastronómicos de un país, ciudad o sociedad que a su vez, se mezclan con los saberes culinarios de otras comunidades.
Esta mezcla de culturas se debe a la influencia entre culturas distintas que ha habido durante todos estos años y que ha permitido esa gran relación a nivel mundial. Uno de los ejemplos más destacables es la mezcla entre la cultura española y la americana, que se mezcló cuando España conquistó América. Los pueblos conquistados descubrieron nuevos alimentos y nuevas formas de cocinar, al igual que los conquistadores, que descubrieron nuevos platos y nuevas técnicas culinarias que se llevaron a Europa para ser desarrolladas.
Es por ello que la mezcla entre culturas y estas propias culturas se mantengan durante muchísimos años más, para así mantener esa relación cultural y culinaria por todo el mundo y poder ir descubriendo mas y mas alimentos y técnicas culinarias de culturas distintas a las nuestras.
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Me gusta mucho el hecho de que cada país tenga sus propias tradiciones y costumbres alimentarias ya que de esta forma podemos descubrir nuevos gustos o alimentos viajando por el mundo.
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