María Hernández Bascuñana publica su nuevo libro enfocado en la importancia de las vitaminas. Uno de cada cuatro niños sufre sobrepeso u obesidad tras el confinamiento. Además los expertos ya aseguran que este porcentaje podría ir en aumento si no se plantea una solución. Esto es debido a que solo el 40% de los niños […]
Continue Reading Add comment octubre 26th, 2023
La etapa universitaria conlleva una serie de responsabilidades ligadas a nuestra educación. Sin embargo, existe una fuerte tendencia a descuidar la alimentación, debido al estrés o a priorizar otras cosas y dejar a lado la nutrición. Adoptar una alimentación saludable es la base para una adecuada calidad de vida y la salud, ya que permite un buen […]
Continue Reading 4 comments octubre 25th, 2023
La alimentación evoluciona con el paso del tiempo a través de la llegada de productos de otros países y el aumento por el interés de otras culturas gastronómicas. En la península arábica, en estos últimos años ha levantado un nuevo producto que ha obtenido una gran fama en otros países, que es la leche de dromedaria. […]
Continue Reading 3 comments octubre 25th, 2023
Las patronales del sector cárnico advierten que los precios de sus productos pueden verse triplicados no por la inflación, sino por la nueva Ley de Bienestar Animal aprobada por la Unión Europea. Representantes de las producciones agrarias han manifestado su desacuerdo con lo que ellos clasifican como falta de rigor que han tenido a la […]
Continue Reading Add comment octubre 23rd, 2023
Raúl Martín, principal ejecutivo de Familia Martínez y CEO del ‘hub’ de innovación de Km Zero asegura que ha iniciado este proyecto de innovación porque debemos prever a largo plazo, invitando a otras empresas a colaborar en la causa con el objetivo de un futuro más sostenible y asequible para todos. La inflación desbocada de […]
Continue Reading 1 comment octubre 23rd, 2023
Hoy en día la producción de cultivos se ve afectada por el calentamiento global y el cambio climático. La disponibilidad variable de los productos agrícolas ha llevado al crecimiento de los precios, afectando a consumidores y agricultores. Además, el segmento de frutas y hortalizas tiene un marco muy reducido, lo que repercute negativamente en la […]
Continue Reading Add comment octubre 23rd, 2023
Los alimentos están en el foco de la subida de precios. El incremento anual es del 10,5%, la misma que del mes de agosto. Esto confirma la tendencia a la moderación, pero pone en pausa el camino al descenso. De hecho, la cesta de la compra es lo que más sube en el último año […]
Continue Reading 1 comment octubre 23rd, 2023
Gracias a los grandes avances en la biotecnología, la industria alimentaria ha podido desarrollarse también a niveles estratosféricos y Nucap, empresa nacida en 2017, ha tenido un gran papel en dicho desarrollo. El principal objetivo de esta empresa es hacer que los alimentos tradicionales evolucionen con la aportación de ingredientes funcionales para mejorar la salud […]
Continue Reading Add comment octubre 22nd, 2023
Actualmente hay mucho desperdicio de alimento en todo el mundo, es por ello que empresas, usuarios y administraciones están intentando buscar soluciones para acabar con el problema. No obstante este año ha habido una disminución de desperdicios con respecto a años anteriores. Esto se debe principalmente a la subida de precios de la cesta de […]
Continue Reading 2 comments octubre 18th, 2023
La cerveza es una de las bebidas más consumidas en el planeta, sobretodo en Europa, donde se encuentran la gran mayoría de productoras de esta, como es Alemania, República Checa o Polonia. Sin embargo, debido al cambio climático, las lluvias o las sequías, el grano principal con el que se hace la cerveza está siendo […]
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