Desde el inicio de los tiempos la comida ha sido una de las principales maneras en las que reflejar una cultura o la historia de una parte del mundo, pero ¿ que relación hay realmente entre la cocina y las costumbres de un país? La manera de cocinar los alimentos y los tipos de comidas […]
Continue Reading 1 comment octubre 6th, 2023
Cada vez es más frecuente consumir productos de temporada ya que es una opción más económica, nutricional y sostenible. Sin embargo, los supermercados ofrecen alimentos de cualquier temporada en casi cualquier época del año, debido a que éstos son importados o conservados en cámara, por lo que no siempre es fácil escoger las opciones adecuadas. […]
Continue Reading 2 comments octubre 3rd, 2023
La crema pastelera es dulce, contiene una textura suave y muy deliciosa. Su uso es muy variado, lo podemos utilizar tanto en milhojas, cañas, tartas o crepes. Para conocer más sobre la crema pastelera, nos remontamos a sus inicios, a un repostero francés en 1660 llamado Massialot, cocinero de grandes reyes de Francia. La primera […]
Continue Reading 2 comments octubre 2nd, 2023
El bacalao es un pescado blanco muy apreciado por su sabor y cantidad de nutrientes, difíciles de encontrar en otros productos alimenticios. Cuando consumimos 200g de bacalao cubrimos del 60 a 70% de la cantidad diaria recomendada de selenio, un nutriente imprescindible para la integridad de las células, pues participa en su protección frente a […]
Continue Reading 3 comments octubre 2nd, 2023
Una de las comidas más reconocibles de Venezuela es el Pabellón Criollo. Ejemplifica la diversidad cultural y culinaria de Venezuela con una mezcla única de sabores y colores. Fue creado en el siglo XIX por esclavos africanos que combinaban los ingredientes que tenían a mano mientras trabajaban en el campo. Arroz, frijoles negros, carne deshebrada y rodajas de plátano maduro frito constituyen los ingredientes principales del pabellón. Aunque sea un plato […]
Continue Reading 3 comments octubre 2nd, 2023
STC Nedap ha elaborado un estudio en el que se comparaban los resultados de más de 10.000 tiendas para descubrir cuál es el alimento más robado en cada comunidad autónoma. Islas Canarias: Los productos que más se roban son las diferentes bebidas alcohólicas de las que disponen los supermercados. Comunidad Foral de Navarra: Los productos más hurtados son los frutos […]
Continue Reading 1 comment octubre 1st, 2023
La Bristoteca es una local situado en el barrio de Goya en Madrid, el cual se ha convertido en un lugar ideal para los amantes de las hamburguesas, es por ello que encontrar sitito para comer o cenar no es tarea fácil. Hamburguesas de vaca y buey con salsa secreta, pepino encurtido, queso, chicharrón de […]
Continue Reading 3 comments septiembre 29th, 2023
La historia de la cerveza belga está unida a los monasterios y abadías. La cerveza comenzó a fabricarse por monjes para su autoabastecimiento alrededor del siglo XVI. Es el origen de lo que hoy se conoce como cervezas de abadía y cervezas trapenses. Los gremios cerveceros surgieron con la ayuda del emperador Carlomagno que incitó […]
Continue Reading Add comment septiembre 29th, 2023
Los cocidos o pucheros son platos comunes en todas las regiones españolas, elaborados con ingredientes muy característicos. Todos suelen basarse en la cocción de carnes, legumbres y hortalizas. En nuestro país, podemos disfrutar de una gran variedad de recetas de cocido diferentes a lo largo de la geografía, pero puedo decir que todos sabemos reconocer […]
Continue Reading 1 comment septiembre 28th, 2023
La cerveza «sin alcohol» no siempre es completamente libre de alcohol y no conserva completamente las características de su contraparte alcohólica. En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el proceso de producción de la cerveza «sin alcohol». En primer lugar, es importante destacar que, según la normativa española, una cerveza puede […]
Continue Reading 9 comments septiembre 26th, 2023