El placer de comer patatas fritas y snacks de bolsa tiene un pequeño inconveniente, tus dedos se llenan de aceite o de restos de maíz, y ya si comes Cheetos… Para estas situaciones, la marca Lay’s ha creado una curiosa solución: una minilavadora automática que dejará tus dedos impecables. La lavadora, de tan solo 15 […]
Continue Reading 1 comment octubre 27th, 2023
De acuerdo con los datos del estudio ( informe de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, elaborado con datos de la Agencia Tributaria y del Banco de España), las materias primas, han experimentado un incremento del precio del 30%. Una vez más el papel de las empresas del sector es intentar no trasladar el impacto de la inflación (incremento […]
Continue Reading Add comment octubre 26th, 2023
Este año, la empresa ValGenetics ha participado en la feria Fruit Attraction proporcionando información importante sobre la revolución que puede causar la ciencia en el sector agroalimentario. El director bioinformático de ValGenetics dio una charla sobre las bases de la bioinformática y su esencial papel en el sector agrario y rural. Explicó como estas metodologías […]
Continue Reading 1 comment octubre 25th, 2023
La empresa danesa Lyras, ha presentado esta tecnología en la Alimentaria Foodtech. Este sistema de llamada Raslysation, tiene grandes beneficios medioambientales y económicos, logrando sustituir el sistema de microfiltración. Este sistema es el único capaz de tratar la mayoría de los líquidos independientemente de sus características. Además de tratar los productos lácteos, también está pensado […]
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Cheaf trabaja para desarrollar mercados y ayudar a los supermercados, restaurantes y tiendas de comestibles a vender sus excedentes de productos. La plataforma crea paquetes sorpresa de comida que no son vendidos por sus socios debido a políticas internas, permitiendo a los usuarios comprarlos con un descuento de hasta el 65%. De esta manera se […]
Continue Reading 1 comment octubre 25th, 2023
En la sociedad en la que vivimos encontramos amplios grupos de personas con distintas culturas y religiones, cuyas diferencias también se reflejan en sus hábitos alimenticios. En los últimos años, el certificado Halal se ha convertido en un tema cada vez más relevante en la industria alimentaria. La palabra “Halal” es de origen árabe y […]
Continue Reading 1 comment octubre 23rd, 2023
La Revolución Industrial fue el paso de una economía agrícola a una economía industrial. Las fábricas y las líneas de montaje transformaron la industrialización y las ciudades crecieron a una velocidad considerable. Este cambio se refleja en la forma en que la gente come. Con la excitación de la vida urbana y la necesidad de […]
Continue Reading Add comment octubre 23rd, 2023
Es habitual hoy en día en el mundo de la empresa oír hablar de las fábricas inteligentes o la industria 4.0. Estos conceptos resuenan a menudo en foros, ponencias, o simplemente reflexiones en voz alta acerca de la tendencia hacia la digitalización, la automatización y la predicción en el mundo industrial. Sin embargo, no se […]
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El proyecto demostrativo InnovaMad dará a conocer herramientas de optimización del proceso de producción de carne madurada a ganaderos y empresas del sector cárnico, para que puedan mejorar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria. La producción de carne madurada es una práctica creciente entre el sector cárnico catalán. Cada vez son más las empresas del sector cárnico […]
Continue Reading 1 comment octubre 23rd, 2023
Hoy en día la producción de cultivos se ve afectada por el calentamiento global y el cambio climático. La disponibilidad variable de los productos agrícolas ha llevado al crecimiento de los precios, afectando a consumidores y agricultores. Además, el segmento de frutas y hortalizas tiene un marco muy reducido, lo que repercute negativamente en la […]
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