Descubre la deliciosa diferencia entre el Shawarma de Oriente Medio y el Kebab: Cuando se trata de comida de Oriente Medio, el shawarma y el kebab son dos platos que a menudo se confunden. Sin embargo, una vez que descubres las diferencias, es difícil no enamorarse del sabor auténtico y fresco del shawarma. El kebab, […]
Continue Reading Add comment octubre 4th, 2023
«El Poder Verde del Matcha: Beneficios y Sabor Único» En los últimos años, el matcha ha ganado una relevancia asombrosa gracias a su conexión con la alimentación orgánica y biológica. Pero, ¿qué es el matcha? Este té verde molido, de origen japonés, es mucho más que una bebida; es una experiencia saludable y deliciosa. El […]
Continue Reading 4 comments octubre 4th, 2023
Alimentaria FoodTech se celebró el pasado 26 de septiembre y duró hasta el día 29 del mismo mes. El evento tuvo lugar en Gran Vía de Fira, Barcelona. El propósito de la feria fue conseguir más representación en el sector agroalimentario tanto nacional como internacional. Se reunieron empresas y profesionales del sector alimentario para discutir […]
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Tras el fin de las vacaciones de verano, los científicos y nutricionistas ya comienzan a estudiar cuales son las mejores opciones nutricionales para obtener la energía necesaria y así poder llevar a cabo el trabajo que requiere el nuevo curso académico. La nutrición es vital para poder llevar a cabo todas las actividades y poder […]
Continue Reading 2 comments octubre 4th, 2023
Cada vez es más frecuente consumir productos de temporada ya que es una opción más económica, nutricional y sostenible. Sin embargo, los supermercados ofrecen alimentos de cualquier temporada en casi cualquier época del año, debido a que éstos son importados o conservados en cámara, por lo que no siempre es fácil escoger las opciones adecuadas. […]
Continue Reading 2 comments octubre 3rd, 2023
La carne cultivada, se obtiene a partir de cultivos celulares en lugar de hacerlo directamente de animales. Existen dos métodos, que son el celular y el acelular. La Comisión Europea considera que este producto engloba en el concepto de nuevo alimento a los constituidos, aislados o producidos a partir de cultivos celulares o tejidos […]
Continue Reading 2 comments octubre 2nd, 2023
La dieta mediterránea ha ido evolucionando con el tiempo, si investigamos nos podemos dar cuenta que, durante la Edad Media, la alimentación variaba de gran manera según la clase social, la ubicación geográfica, las estaciones del año y la religión. En la Edad Media, el elemento central en la dieta eran los cereales, utilizados para elaborar […]
Continue Reading 2 comments octubre 2nd, 2023
La moringa es una planta exótica proveniente de la India de la cual se pueden aprovechar todas sus partes, desde las flores y las hojas, hasta raíces y semillas. Tradicionalmente ha sido usada debido a su gran aporte nutricional que estimula el metabolismo y refuerza el sistema inmunitario. Esta planta es rica en compuestos bioactivos […]
Continue Reading 1 comment octubre 2nd, 2023
En un planeta con recursos limitados, la población mundial crece cada vez de manera más rápida y notoria. Hoy en día somos tres veces más humanos que a mediados del siglo pasado y, en tan sólo los últimos doce años, el número de habitantes aumentó mil millones, superando el máximo histórico de ocho mil millones […]
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Los alimentos con rebaja del IVA han subido sus precios un 49% y así lo denuncia FACUA tras el seguimiento de casi un millar de alimentos afectados con la rebaja del IVA en los principales supermercados españoles, casi la mitad de los productos han subido sus precios desde que se aplicó la norma el pasado […]
Continue Reading 1 comment octubre 1st, 2023