En todo el mundo, tirar comida es un gran problema que afecta al medio ambiente y a nuestra economía. Vamos a explorar cómo esto nos afecta. La producción de alimentos utiliza muchos recursos naturales, como tierra, agua y energía. Cuando desperdiciamos comida, estamos desperdiciando estos recursos. Además, cuando la comida no se usa y se […]
Continue Reading 2 comments noviembre 19th, 2023
Bienvenidos a nuestro rincón culinario, donde exploraremos el fascinante mundo de la conexión entre la comida y la memoria. ¿Alguna vez han probado un platillo que los transporta instantáneamente a un recuerdo específico? En este artículo, nos sumergiremos en la deliciosa travesía sensorial que nos lleva de vuelta a momentos especiales de nuestras vidas. La […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
Resulta que la relación entre la comida y la identidad de género es un rollo emocionante para estudiar. Revela cómo las percepciones culturales y sociales se mezclan con lo que comemos. A lo largo de la historia, las reglas de género han dejado su marca en cómo la gente decide qué comer y cómo lo […]
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La fermentación es un proceso que transforma alimentos mediante la acción de microorganismos, ha sido una práctica esencial en la preparación de alimentos en todo el mundo. A lo largo de la historia, diversas culturas han perfeccionado métodos únicos de fermentación, contribuyendo a la riqueza y diversidad de la gastronomía global. En este artículo, explicaré […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
¡Ay, mis queridos higos y dátiles, esos tesoros dulces que nos regala la naturaleza! Déjame contarte todas las maravillas que puedes hacer con estas joyas frutales que parecen pequeños caramelos naturales. Primero, agarra tus higos y córtales una pequeña hendidura. ¡Ahora viene la magia! Rellénalos con queso de cabra o nueces, y luego un chorrito […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
¡Agárrate bien, porque vamos a dar un paseo jugoso por la historia de los melocotones en el arte! Resulta que estos frutitos han sido estrellas en lienzos y esculturas desde tiempos antiguos. Por ejemplo, antiguos Rollos Pictóricos: Los melocotones, esos chicos de pulpa tierna y jugosa, se colaron en los rollos pictóricos de las dinastías […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
En «Ratatouille», la comida es la estrella del show, ¿verdad? Primero, tenemos la sopa de ratatouille, que suena súper chévere, pero en realidad, es un plato tradicional francés. En la película, Remy, el ratón, la transforma en una obra maestra. Y ahí está el famoso platillo titular: ratatouille. ¿Sabías que la versión de la película […]
Continue Reading Add comment noviembre 18th, 2023
El otro día al llegar a casa, mi madre aparecio con un montón de fruta con muy buena pinta, entre ellas se encontraba una manzana de tono verde muy vivo y de un tamaño superior a las que solía ver en el supermercado. Me explico que le habían dicho que la llaman manzana de hielo […]
Continue Reading 1 comment noviembre 17th, 2023
El tahini es como el héroe desconocido del mundo culinario, y si no lo conoces, es hora de darle la bienvenida a tu cocina. ¿Qué es exactamente el tahini? Bueno, es esa maravillosa pasta hecha de semillas de sésamo tostadas que le da un toque mágico a muchas recetas. Primero, hablemos de los beneficios. El […]
Continue Reading Add comment noviembre 16th, 2023
Pues comer carne cruda ya existe como plato en muchos lugares del mundo, pero en paises hasta mediterráneos. El mas típico es el llamado el exquisito Kebbe Crudo en la cocina Libanesa. En el corazón de la exquisita cocina libanesa, se encuentra una delicia culinaria que ha cautivado los paladares de los amantes de la […]
Continue Reading 2 comments noviembre 16th, 2023