¿HEURA EN MERCADONA?

La popular marca de carne vegana Heura ha anunciado recientemente que pretende alcanzar un acuerdo comercial para distribuir sus productos dentro de la cadena de supermercados de Mercadona. Heura es una empresa fodtech que nace en Cataluña con la intención de simular la carne a través de la soja texturizada. Su increíble resultado ha revolucionado […]

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LA CNTA VULEVE A PRESENTAR UN NUEVO MAPA DE ESCENARIOS DE OPORTUNIDAD FOODTECH:

En esta nueva edición, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha propuesto un total de 34 escenarios que presentan un mapa de las tendencias más actuales y las oportunidades de futuro para la industria alimentaria.  De estas múltiples propuestas destacamos: SCP-Fermentación en la que se incluye todo lo relacionado con la proteína elaborada con tecnología […]

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