LA LEGUMBRE OLVIDADA

Esta es una legumbre que, a pesar de sus múltiples propiedades y que su aporte nutricional es mucho más elevado en comparación con otras legumbres más convencionales como lo son los garbanzos; no es de las más consumidas en España, estamos hablando del altramuz. El altramuz es un tipo de semilla caracterizada por su alto […]

Continue Reading 3 comments septiembre 29th, 2023

LA LEY QUE REGULA EL CONSUMO DE GRASAS

El pasado 20/09/23 México elaboró un decreto con el objetivo de limitar, en gran medida, la adición de grasas trans en alimentos y cesar la distribución de productos que contengan más del 2% de estas grasas. Las contraindicaciones con respecto al consumo persistente de este tipo de ácidos grasos insaturados son múltiples, debido a que […]

Continue Reading Add comment septiembre 28th, 2023

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