¿Quién es Carlos Ríos y por qué el movimiento «Realfooding» ha generado tanta polémica?
16 de octubre de 2023
Carlos Ríos es un famoso nutricionista que inventó el movimiento ‘Realfooding’ y la aplicación MyRealFood, generando una gran polémica ante la incorporación de algunos ingredientes o productos a su doctrina. La gran contradicción de Ríos está en criticar los alimentos procesados, contra los que luchó inicialmente con fuerza. Su filosofía nutricional se basaba en una comida real como la de antes, que ha acabado siendo procesada. Una contradicción que nadie entiende y que ha generado polémica en las redes sociales. Carlos Ríos se ha hecho famoso y disfruta de una filosofía de vida que él ha creado y que quizás necesite actualizarse.
El movimiento Realfooding fue creado por el nutricionista Carlos Ríos. En 2019 empezó a ser conocido, en una entrevista decía que: “Los ultraprocesados nos matan lentamente porque la gente se excede en su consumo y no sabe lo que son”. Unas palabras de lo más radicales que encantaban a unas personas que como él creían y creen firmemente en cocinar comida real, como la de antes.
Hizo una línea roja entre los alimentos buenos y malos. Una forma de clasificarlos que cuajó entre determinados sectores y le hizo una fama máxima en redes sociales. Ha conseguido crear una marca propia que le ha servido para abrazar a su peor enemigo. Actualmente, vende hasta bollería contra la que luchaba con fuerza con la marca de comida real, aunque por su composición, tenemos ‘croissants’ integrales con un aire ‘realfooding’.
Lo que inicialmente fue una idea brillante se ha acabado transformando en una puerta abierta a determinados ingredientes. Hoy en día es fuente de grandes polémicas. Otros nutricionistas han analizado con lupa cada uno de los productos que nace de la factoría de este hombre. Ríos ha tenido que dar más de una explicación por dejarse seducir por una potente industria alimentaria que lo ha acabado absorbiendo.
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Entry Filed under: Actualidad. Posted in Actualidad Etiquetas: Nutrición.
2 Comments Add your own
No conocía acerca de esta persona, y gracias a este artículo he podido conocerlo.
Es una pena lo de Carlos Ríos, su intención era muy buena.
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