Blog Alimentación y cultura 2023-24 (grupo B)

Las frutas y verduras de la temporada de otoño 2023

3 de octubre de 2023

Cada vez es más frecuente consumir productos de temporada ya que es una opción más económica, nutricional y sostenible. Sin embargo, los supermercados ofrecen alimentos de cualquier temporada en casi cualquier época del año, debido a que éstos son importados o conservados en cámara, por lo que no siempre es fácil escoger las opciones adecuadas. Así pues, veamos cuáles son las frutas y verduras de temporada en octubre de 2023.

Por suerte, el otoño es una época en la que surge una rica variedad de alimentos en una inmejorable relación calidad-precio. A modo de recordatorio, en octubre encontramos frutas de colores marrones y anaranjados, como un típico escenario otoñal.

Llegan los primeros cítricos, especialmente en forma de mandarinas y limones. También es el momento álgido del kiwi que, si bien aporta casi el doble de vitamina C por cada 100 gramos que la naranja, no está clasificado como cítrico. A las tiendas también llegan las primeras fresas de octubre aunque, eso sí, la mayoría son importadas, por lo que no entran en la lista de la temporada.

Ya a finales del otoño, en noviembre, será el momento de la mejor época para la alcachofa, el apio, el cardo, el brócoli o los guisantes y para los cítricos como la naranja, mandarina y limón (en noviembre).

Por su parte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) recuerda los beneficios ecológicos, nutricionales y económicos de consumir frutas y verduras de temporada. En primer lugar, al consumir estos productos dentro de su ciclo natural, se evita que haya un cultivo forzado de los mismos y se potencia la producción local. Asimismo la fruta y verdura que se consume en el momento natural óptimo ofrece mejor sabor, nutrientes y precio (ahorrando el coste en transporte).

Si quieres saber más información, puedes consultarla en: Estas son las frutas y verduras de temporada en octubre 2023 | Cómo (elmundo.es)

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