Las gachas han ido un plato que ha formado parte de la alimentación de muchas generaciones, y que hoy en día se está perdiendo. Pese a que hay diferentes variantes de este plato, hoy hablaremos de las gachas manchegas. Siendo un plato tradicional a base de harina, patata, pimentón y agua, tiene su origen, como […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
En todo el mundo, tirar comida es un gran problema que afecta al medio ambiente y a nuestra economía. Vamos a explorar cómo esto nos afecta. La producción de alimentos utiliza muchos recursos naturales, como tierra, agua y energía. Cuando desperdiciamos comida, estamos desperdiciando estos recursos. Además, cuando la comida no se usa y se […]
Continue Reading 2 comments noviembre 19th, 2023
Desde que el mundo es mundo, la cocina ha sido como el Picasso de los fogones, un rollo cultural que va más allá de solo llenar el estómago. Pero mira, en estos tiempos modernos, hay una cosa nueva en la cocina: están juntando la ciencia con el arte culinario. Los chefs de hoy, en su […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
¡Ay, mis queridos higos y dátiles, esos tesoros dulces que nos regala la naturaleza! Déjame contarte todas las maravillas que puedes hacer con estas joyas frutales que parecen pequeños caramelos naturales. Primero, agarra tus higos y córtales una pequeña hendidura. ¡Ahora viene la magia! Rellénalos con queso de cabra o nueces, y luego un chorrito […]
Continue Reading Add comment noviembre 19th, 2023
En «Ratatouille», la comida es la estrella del show, ¿verdad? Primero, tenemos la sopa de ratatouille, que suena súper chévere, pero en realidad, es un plato tradicional francés. En la película, Remy, el ratón, la transforma en una obra maestra. Y ahí está el famoso platillo titular: ratatouille. ¿Sabías que la versión de la película […]
Continue Reading Add comment noviembre 18th, 2023
Las etiquetas es un medio de comunicación y seguridad entre productor y consumidor o gobierno y ciudadano. Estas deben estar reguladas por varias organizaciones gubernamentales y científicas para brindar una seguridad y detalle óptimo para el consumo del cliente. A su vez, suponen un gran gasto de plástico y más materiales empleados en su fabricación, […]
Continue Reading Add comment noviembre 18th, 2023
El tahini es como el héroe desconocido del mundo culinario, y si no lo conoces, es hora de darle la bienvenida a tu cocina. ¿Qué es exactamente el tahini? Bueno, es esa maravillosa pasta hecha de semillas de sésamo tostadas que le da un toque mágico a muchas recetas. Primero, hablemos de los beneficios. El […]
Continue Reading Add comment noviembre 16th, 2023
¡Ah, la botella de plástico, esa cosa que nos mantiene hidratados todo el rato! Pero, como todo en la vida, tiene sus lados no tan buenos cuando decides llenarla una y otra vez. Primero, el evidente: ¡las bacterias! Sí, esas pequeñas criaturas que no podemos ver a simple vista, pero que están ahí. Después de […]
Continue Reading 2 comments noviembre 16th, 2023
Pues comer carne cruda ya existe como plato en muchos lugares del mundo, pero en paises hasta mediterráneos. El mas típico es el llamado el exquisito Kebbe Crudo en la cocina Libanesa. En el corazón de la exquisita cocina libanesa, se encuentra una delicia culinaria que ha cautivado los paladares de los amantes de la […]
Continue Reading 2 comments noviembre 16th, 2023
Olivas, ¿quién diría que estas esferas verdes o negras son tan poderosas? Además de ser saludables en ensaladas y estrella de los snacks, las aceitunas tienen más beneficios de los que pensamos. Primero hablemos de salud. Las aceitunas son como depósitos de aceite. Son ricos en ácidos grasos monoinsaturados, que combaten el colesterol malo. Así […]
Continue Reading 2 comments noviembre 16th, 2023