Todo alimento necesita un trato especial, sobretodo cuando ese alimento va a ser consumido por cantidad de personas. Todos los alimentos pasan por un control de seguridad antes de ser vendidos al público, ya que si no se cumplen estos controles, las consecuencias podrían afectar a la salud de las personas. Debido a la mala […]
Continue Reading Add comment octubre 18th, 2023
Hoy en día productos como la kombucha, están ganando popularidad. Esto se debe a que se trata de productos fermentados cada vez mejores para la salud y además de gran sabor. Debido a su fama y a su creciente comercialización, los supermercados cada vez más intentan imitar estas bebidas; pero encontrar buenos productos fermentados es […]
Continue Reading 1 comment octubre 18th, 2023
A pesar de su asociación con la nación insular de Nueva Zelanda, ¿sabías que esta fruta en realidad no es de allí? Ahora te cuento su curiosa historia. El kiwi, o Actinidia deliciosa como se le conoce científicamente, es una fruta originaria de China y allí se la conocía como «mihoutao», que se traduce como […]
Continue Reading Add comment octubre 16th, 2023
Somos lo que comemos. Los alimentos afectan a la química cerebral produciendo o inhibiendo la producción de serotonima y modifican las emociones. De este modo, nuestra dieta influye en aspectos tan importantes como el estado de ánimo, la concentración o la ansiedad… Los alimentos ricos en triptófano (como los plátanos o las nueces), pueden aumentar la producción de […]
Continue Reading Add comment octubre 15th, 2023
El océano, un precioso y misterioso lugar del cual conocemos muy poco, pero que con los años se van descubriendo más de las maravillas ocultas en sus profundidades. Una de las últimas novedades, la cual tenga relevancia en el mundo de la alimentación, es la utilización de la comida favorita de las grandes ballenas: el […]
Continue Reading 4 comments octubre 15th, 2023
He recopilado las 10 curiosidades sobre alimentos que más me han llamado la atención. ¡Espero que a vosotros también! ¿Sabías que el aguacate se puede utilizar como sustituto de la mantequilla? ¿O que los huevos de gaviota se consideran un manjar en Gran Bretaña? ¿Alguna vez te han dicho que no es cierto que las […]
Continue Reading octubre 13th, 2023
Los frutos secos, asociados al mejor funcionamiento cerebral y a una mayor esperanza de vida, son una verdadera maravilla de la naturaleza. Estos contienen una cantidad enorme de nutrientes, como ahora magnesio, fósforo. potasio, vitamina E y vitaminas del complejo B. Además de esto, contribuyen a mantener el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, y cuando […]
Continue Reading 2 comments octubre 13th, 2023
Las proteínas son esenciales para el óptimo funcionamiento del cuerpo y para la ralentización de nuestro envejecimiento. Es recomendable comer al menos 0,8 gramos por cada kg de la persona que lo consume y como máximo 2 gramos de proteína por kg. Para estos cálculos debemos tener en cuenta que conforme nos hacemos más mayores, […]
Continue Reading 1 comment octubre 12th, 2023
Las frutas presentan grandes beneficios para la salud, tienen gran cantidad de proteínas y vitaminas necesarias para el organismo. En muchas ocasiones consumimos fruta, pero gran parte de las vitaminas y proteínas de esta se encuentran en lo que tiramos, la cáscara. Como es el caso de la mandarina, es una fruta muy consumida y […]
Continue Reading Add comment octubre 11th, 2023
Siempre, hemos oído dichos y mitos sobre la alimentación, que han ido llegando hasta nuestros días de generación en generación y que pueden llegar a ser erróneos. A continuación veremos algunos de ellos. Si te ha resultado interesante conocer sobre mitos nutricionales, te adjunto el link del artículo para que sigas investigando y conociendo más […]
Continue Reading 1 comment octubre 9th, 2023