Hace relativamente poco se descubrió como nuestros antepasados comían tortilla sin utilizar ni huevo ni patatas. Esto se debe mayoritariamente al impacto de las guerras y las malas cosechas que provocaron irregularidades en la alimentación del país. En España, las décadas posteriores a la Guerra Civil estuvieron marcadas por una gran falta de alimentos, provocando […]
Continue Reading 1 comment noviembre 2nd, 2023
Es domingo y debería estar estudiando biología, pero llevo todo el día y ya estoy un poco cansado, así que sigamos con la siguiente entrada para mi serie de productos nuevos que he probado. Para esta entrada, lo tengo que admitir, he hecho una pequeña trampa, resulta que os voy a hablar de un producto […]
Continue Reading 3 comments octubre 29th, 2023
Día a día somos bombardeados constantemente por las dietas milagrosas que prometen cambiar nuestras vidas. Sin embargo, algo que siempre aconsejan es consumir productos bio o eco, pero al final ¿estos productos tienen algún beneficio añadido para la salud? Primero debemos tener en cuenta que bio, eco y productos orgánicos son sinónimos y lo que […]
Continue Reading Add comment octubre 23rd, 2023
Cada día es más habitual conocer a más gente con una dieta vegana o vegetariana (el primer grupo no come ni usa cualquier producto procedente de animales mientras que el segundo solo se prohíben la carne como tal). Esto ha hecho que muchas personas se centren en hacer sustituyentes vegetales de platos totalmente carnívoros con […]
Continue Reading 8 comments octubre 23rd, 2023
La película Chocolat publicada en el año 2000 nos narra la historia de Vianne Rocher y su hija Anouk, quienes llegan a un pequeño pueblo de Francia para revolucionar las costumbres tradicionales de los habitantes de la época. Enmarcada en el año 1959, Vianne, a través del chocolate conquista a algunos vecinos, mientras que otros la […]
Continue Reading 3 comments octubre 20th, 2023
Del aceite de oliva al jamón ibérico. De las sardinas a los lechazos asados. De la cocina de trashumancia o las setas. Son muchos los motivos para sentarse a la mesa en las ocho provincias de esta tierra, durante los últimos meses del año. Algo que caracteriza a la gastronomía de Andalucía es su gran […]
Continue Reading Add comment octubre 20th, 2023
https://www.antena3.com/noticias/salud/dia-mundial-alimentacion-que-celebra-este-dia_20231016652ccb42e0d762000191bad6.html El Día Mundial de la Alimentación, celebrado el 16 de octubre, conmemora la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1945. Tiene como objetivo aumentar la conciencia sobre problemas alimentarios y agrícolas a nivel global. La efeméride busca abordar desafíos en la producción y distribución […]
Continue Reading 1 comment octubre 17th, 2023
La cocina de los cuentos de hadas es un libro de rectas inspirado en la infancia y los cuentos de hadas. No es un libro para que los niños pequeños aprendan a cocinar; es un libro destinado a los adultos para que ellos puedan recrear las recetas inspiradas en las historias de fantasía más conocidas. […]
Continue Reading 3 comments octubre 16th, 2023
El sector alimentario se enfrenta a una transformación radical que ofrece novedosas oportunidades de innovación gracias al empleo de las Nuevas Tecnologías. Por ello el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente junto con Telefónica, Indra, Iberdrola y Santander se han convertido en colaboradores estratégicos de un Plan de dinamización e internacionalización del sector alimentario […]
Continue Reading Add comment octubre 11th, 2023
Muchos conoceréis el famoso «Bubble Tea» que está muy de moda, pero ¿Cuál es su origen? Lo situamos en Taiwán, en los años 80. Allí empezó la creación de este té que hoy en día está tan globalizado. Esta bebida es una infusión dulce aromatizada, cuya base está hecha de té, mezclado con fruta, yogur […]
Continue Reading 4 comments octubre 11th, 2023