«El Poder Verde del Matcha: Beneficios y Sabor Único» En los últimos años, el matcha ha ganado una relevancia asombrosa gracias a su conexión con la alimentación orgánica y biológica. Pero, ¿qué es el matcha? Este té verde molido, de origen japonés, es mucho más que una bebida; es una experiencia saludable y deliciosa. El […]
Continue Reading 4 comments octubre 4th, 2023
Defendió la literatura y la cocina con igual entusiasmo. El primero, dijo, fue un acto de amor, y escribir lo curó de sus obsesiones y fantasmas. Por su parte, la estufa es la fuente de sus conocimientos. En su primera novela, Comme de l’eau pour le chocolat, explora para los lectores el estallido de amor […]
Continue Reading Add comment octubre 1st, 2023
Muchas veces recalentamos las sobras del día anterior para no tirar comida a la basura, sin embargo, esto podría ser peligroso con los siguientes alimentos, pudiendo llegar a enfermarnos: Arroz. Cuando se calienta en el microondas, una bacteria llamada «Bacillus cereus» puede contaminar el arroz, lo cual puede conducir a una intoxicación alimentaria. En caso […]
Continue Reading 2 comments septiembre 30th, 2023
La Dra. Odile Fernández ha concedido una entrevista en la que habla sobre su nuevo libro y sobre otros temas de su vida que le han llevado a ser como es y al lugar en el que actualmente está. La autora nos cuenta en esta entrevista que su idea de divulgar ciencia nace a raíz […]
Continue Reading 2 comments septiembre 23rd, 2023
El término surgió a mediados del siglo XX como una estrategia de marketing, pero gracias a su uso frecuente por los medios de comunicación se convirtió hoy en día en un término común. Es importante tener en cuenta que se suele denominar “superalimento” a los alimentos que poseen propiedades nutricionales y antioxidantes beneficios para la […]
Continue Reading Add comment septiembre 20th, 2023