¿QUÉ COMÍAMOS REALMENTE EN LA EDAD MEDIA?
2 de octubre de 2023
La dieta mediterránea ha ido evolucionando con el tiempo, si investigamos nos podemos dar cuenta que, durante la Edad Media, la alimentación variaba de gran manera según la clase social, la ubicación geográfica, las estaciones del año y la religión.
En la Edad Media, el elemento central en la dieta eran los cereales, utilizados para elaborar pan y gachas, aunque también se complementaba con quesos, verduras y aceites. La bebida principal para acompañar las comidas era el vino y la cerveza ya que el agua no estaba depurada. Por otro lado, los productos de mar y la carne era un lujo reservado para ocasiones especiales o para las clases sociales que gozaban de mayores recursos económicos.
Los contrastes entre la aristocracia y las clases populares estaban reflejados de una forma clara en sus mesas. Mientras que la aristocracia tenía banquetes abundantes y preparaciones elaboradas, el apoyo de numerosos sirvientes, la dieta campesina era simple y limitada. A continuación, podéis observar de forma general la alimentación de las diferentes clases sociales:
- Nobleza y Clero
- Burguesía y Artesanos
- Campesinos y servidumbre
- Pobres y mendigos
Entry Filed under: historia. Posted in historia Etiquetas: Alimentación, Edadmedia, Nutrición.
2 Comments Add your own
Es asombroso cómo antes era un lujo las carnes y los pescados y a día de hoy es básico en nuestra alimentación.
Me parece una noticia muy interesante. El hecho de que la bebida principal que tomaban en la Edad Media era la cerveza o el vino me llama mucho la atención ya que actualmente se trata del agua.
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