Las etiquetas están hechas de un material que emite luz en longitudes de onda cercanas al infrarrojo. Para vender los productos alimentarios, es necesario llamar la atención del consumidor, quien primero se fijará en la parte visible del producto. Las etiquetas invisibles consiguen que aquellos productos con colores llamativos destaquen en las tiendas ya que […]
Continue Reading 1 comment octubre 7th, 2023
Internet ha revolucionado la sociedad actual; ha cambiado la forma de relacionarnos, el comercio, la educación, la comunicación, e incluso nuestros hábitos. Podría decirse que está siendo uno de los instrumentos principales de cambio social en la actualidad. No cabe duda de que las nuevas tecnologías ganan cada vez más terreno, incluso en el Mundo […]
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La innovación en la industria alimentaria nunca cesa, y un claro ejemplo de ello es la tecnología de altas presiones de Hiperbaric, que ha conquistado el Premio Innova de alimentaria Food Tech 2023. Esta tecnología revolucionaria permite el procesamiento de grandes volúmenes de bebidas mediante altas presiones , marcando un hito en la eficiencia y […]
Continue Reading octubre 3rd, 2023
La empresa alimentaria Revo Foods ha conseguido imprimir en 3D trozos de salmón, los cuales ya se venden en los supermercados de Austria y de forma online en la página web de Revo Foods. «The filet», que es como se llama a este salmón vegano, está elaborado con micoproteína. Esta es una proteína que se […]
Continue Reading 4 comments octubre 3rd, 2023
Debido al gran avance de las nuevas tecnologías, pronto parte de nuestra alimentación estará fabricada a través de una impresora 3D. El objetivo es conseguir alimentos que sean cada vez mejores nutricionalmente, que tengan un gusto parecido a los alimentos naturales además de presentar una misma forma y textura. La creación de comida a partir […]
Continue Reading 1 comment septiembre 27th, 2023
¿Os imagináis probar tomates de color azul? Estos están siendo el centro de atención por su color y no hace más de 8 años que los crearon. Los tomates azules son unas frutas transgénicas que fueron creadas a partir de la alteración de los genes de un tomate común con genes de una flor que […]
Continue Reading 1 comment septiembre 27th, 2023
La compañía almeriense prevé facturar 2,5 millones con unos dispositivos que ayudan a mejorar los cultivos La empresa Ikos Tech, fundada por Joaquín Soriano, David Gálvez y Rubén Rincón, ha desarrollado un dispositivo para mejorar la agricultura intensiva. Este dispositivo utiliza al menos siete sensores para medir diversas variables en los cultivos, como la humedad […]
Continue Reading Add comment septiembre 25th, 2023
Desde la semana del 11 de septiembre, las empresas agrícolas y ganaderas inferiores a 50 trabajadores han podido solicitar un kit digital, financiado por la Unión Europea, para apoyar y desarrollar el potencial de estas pequeñas empresas. El kit digital consta de un bono de 100 millones de euros, que se han invertido principalmente en […]
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