Un Viaje Culinario por Australia: Descubriendo los Secretos del «Vegemite»
12 de noviembre de 2023
¡Bienvenidos! En esta ocasión, nos aventuramos en las tierras lejanas de Australia para explorar un alimento que ha desconcertado y asombrado a los paladares de todo el mundo: el «Vegemite«.
¿Qué es el «Vegemite«?
Empecemos por lo básico. El Vegemite es una pasta untuosa y salada que se ha convertido en un ícono culinario en Australia. Aunque podría parecer similar a la mermelada o la crema de cacahuate, la verdad es que el Vegemite está en una categoría propia. Es un subproducto de la levadura, obtenido durante la fabricación de la cerveza.
En Australia, el «Vegemite» es un elemento básico en muchos desayunos. Su sabor fuerte y distintivo se combina típicamente con tostadas y mantequilla, aunque algunos aventureros también lo han probado con aguacate, queso o incluso plátanos.
¿Cuál es su origen?
Se creó como una alternativa local a la Marmite británica. Durante la Primera Guerra Mundial, cuando las importaciones británicas de Marmite se volvieron difíciles de obtener, Fred Walker, fundador de la empresa que más tarde se convertiría en la empresa Kraft Food Company, encargó a Dr. Cyril Percy Callister la tarea de desarrollar una alternativa australiana. En 1922, Callister logró crear una pasta salada hecha de extracto de levadura, llamada inicialmente «Pure Vegetable Extract«. Más tarde, en 1935, el producto fue rebautizado como Vegemite.
Si te ha parecido interesante y te gustaría encontrar un poco más de información te dejo el link aquí: https://www.nomadasexperience.com/australia/que-es-el-vegemite/
Entry Filed under: Curiosidades alimentarias. Posted in Curiosidades alimentarias Etiquetas: Alimentación, comida, curiosidades alimentarias.
3 Comments Add your own
Tiene nombre de insecticida, aunque leyendo el artículo me ha despertado el hambre por probarlo. Tiene que estar bueno.
No había escuchado nunca hablar de este producto, me encantaría probarlo.
He probado las tostadas con Vegemite y no me gusta nada. Lo tengo en mi tier list junto al Bovril.
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed